【本日のおやつ】山紅葉(京都)

Text : はぎはら
2013年11月13日
お菓子__.JPG


先日、編集部に置いてあったのは、「山紅葉(やまもみじ)」というお菓子。
京都の、「源吉兆庵」というお店の季節限定の商品です。
編集部の誰かが京都に出張に行ったのか、
あるいは、京都からお客さんがいらっしゃったのか。
よくわからないまま、美味しくいただきました。

源吉兆庵のホームページによりますと、
このお菓子は、

あでやかに山々を染める錦繍の彩りをうつし、秋の風情を愛らしくお菓子に仕立てました。
きざみ栗をちりばめた上品な味わいの粒あんと求肥をつやぶくさでやさしく包み、羊羹製の紅葉をあしらいました。

とのことです。
たしかに、上品なお味でした。
きっと、カロリーも低いに違いない。
(と思いたい)
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